كنافــة بالج ـبن
المقـــــــادير
كنافــة حسب الكمية ( بالكيلو)
سمن فــارم سائح
جبنة بيضاء غير مملحــه
1 قشطة أبو قوس
شيرة
............
الطــــــــــريقة
تقطع الكنافة بالسكين
او توضع بالخلاط وتفرم قليلآ فرم ناعــم
يوضع السمن عليها
يوضع ثلاث ارباع الكنافة في صينية تيفال
ويتم الضغط عليها بقوة حتى تتماسك
تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة جيدآ
ثم نضع القشطة عليها
وتقلب
بعد ذلك توزع على الكنافة
ثم يغطى الوجة بالكمية المتبقية
من الكنافــــة
ويضغط عليها باليد
جيدآ حتى تتماسك الجبنة معها
تشرب قليلآ الوجــه بالسمن
ثم تدخل الفرن
بعد أن تحمر من تحت ومن فوق
تخرج من الفرن
وتسقى بالشيرة الباردة
ثم تقلب في صحن وتشرب الوجــه بالشيرة
تقطــع
وتقدم ساخنة
.,.,.,.
صحــة وعافيــة
تح ـياتي
26 - 06 - 2007, 14:46
كنافـــــــــة بالج ـبن ,,, 
