سلام عليكم :

كيكة لذيذة جدا .. وطعمها مميز جدا .. و يختلف عن باقي الكيكات .. احنا ما نمل من صنعها دائما .

والدخن اذا ماتعرفونه .. هو عبارة عن حبيبات صغيرة تشبة الكزبزة الناشفة .. وبصراحة هو ماله استخدام كثير في الطبخ .. بس احنا في السعودية نطحنه ونحط معاه سمن ونغمس فيه التمر وناكله مع القهوة ..

هذا طبعا ايام زمان .. قبل الرجيم والاكل الصحي ..

المقادير :

2كاسة دقيق دخن .

كاسة إلا ربع زيت طعام .

2علبة قشطة بوك .

1 كاسة سكر ناعم .

نصف كاسة حليب بودرة .

نصف كاسة ماء .

ملعقة شاي باكنج باودر .

رشة فانيليا .


الطريقة:

1 - يوضع الدقيق في قدر ويوضع عليه الباكنج باودر وتعجن بالزيت بحيث تكون طرية وتترك جانباً .

2- توضع القشطة والماء والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط ويخلط ثم يصب على الخليط السابق أولاً ويخلط جيداً .

3 - يصب الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالزيت ومرشوشة بدقيق الدخن ويوضع في الفرن حتى يستوي ويتحمر .


وبالهناء والعافية ..